湯川温泉の萬鷹旅館の名物は、すっぽん！
萬鷹旅館のすっぽんは臭みがまったく無く肉質も上質。余す所無く全てをフルコースで頂けます。
コラーゲンをたっぷり含み、上品な味で女性から大人気のすっぽん料理と手打蕎麦や地元で採れる新鮮な山の幸、田舎仕立ての料理に貸切温泉でのんびり、ゆったりした時間を過ごせます。