きたかみの様々なお肉料理を紹介してきて15年。お肉大好き編集部がお送りするお肉にフィーチャーした企画。肉好きの肉好きによる肉好きに送るお肉の推し事。
今回ご紹介するのは2月1日オープンの新しいお店【うまい！とんかつ勝太郎】さんです。 勝太郎さんは、北上市鍛冶町のとんかつ専門店。 まさに肉活に相応しいお店となっております。
見よ！！ このボリューム！！
この厚さで簡単に噛み切れる柔らかさ！！
一日限定10食 厚切りロースかつ定食 ￥1,800（税込）
店で切り出し、手付けによる衣を纏わせ、じっくり熱を入れてゆく。約300gのロース肉は、その丁寧な火入れと黄金の衣を纏いて、美しく艶やかに、その姿を現します。
その厚さにかみ切れるのかと少しの戸惑いを抱きながら一口噛むと、その柔らかさとジューシーさに思わず『うん・・・うん・・・♪』と某サラリーマンドラマの主人公のように心の中で饒舌にそのトンカツを語り出します。このボリューム、このクオリティでこの価格は肉推し者としては週一でもいいくらいの逸品。
この逸品にかけるソースもまたオリジナルの二種というこだわり。レギュラーソースは野菜ベースの塩味の効いたソース。手作り特製ソースは果物をベースにした甘酸っぱいソース。ソースでも表清が変わるトンカツです。是非ご賞味あれ。
席数はカウンター 5席、小上がり2テーブル(5人／4人）と少なめだが、並んででも食べたいとんかつである。
写真はシングルだが、肉推し者ならばダブルでいきたいところ
ロースかつ定食
（シングル）￥1,200（税込）
（ダブル）￥1,800（税込）
和風おろしカツ定食
（シングル）￥1,300（税込）
お店で一枚一枚丁寧に、 昔ながらの製法でパン粉を手付けして仕上げる。
こちらも特製ソース（果物・野菜ベースの二種）で。
さっぱり手作りポン酢で食べる和風おろしカツもおすすめ。
カツ丼はソースカツ丼との二段構え。肉推しとしてはどちらも推しておきたい。
2024年2月1日（木）オープン
【営業日】
当面、水・金曜日 他。営業日に関してはInstagramをご覧ください。
この記事は2024年1月の情報です。メニュー内容や料金など掲載以降に予告なく変更される場合がございます。
090-2959-5864
12:00～14:30（L.O.14:00）
北上市鍛冶町1丁目4-48
駐車場は店舗前または横です。わからない場合はお声がけください。