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里芋畑 - ちょいぶら 206

里芋畑

北上川沿いの二子地区を車で走ると、広い畑に青々とした大きな葉っぱが目に入ります。二子芋(里芋)です。

二子芋といえば秋の風物詩「芋の子汁」の主役。独特の風味と粘りけ、トロッとした食感が持ち味。

その昔、北上川で捕れた川ガニ(モクズガニ)をだしにした芋の子汁が忘れられません。

間もなくその季節。美味しい芋の子汁が待ち遠しい。

【ちょいぶら 206】